玉米青豆炒魚片

美食達人@笑笑昵

玉米青豆炒魚片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黑魚片適量; 青豆適量; 玉米適量

輔助料: 雞蛋清適量; 蔥末適量; 姜絲適量

玉米青豆炒魚片的做法步驟

第一步：黑魚片放入清水中清洗幹淨。

第二步：放入碗中，放少許鹽。

第三步：放入胡椒粉。

第四步：再放入一個蛋清。

第五步：抓至粘稠。

第六步：放入一勺紅薯澱粉，紅薯澱粉調稠點。

第七步：抓至上漿。

第八步：放入一勺食用油放置十分鍾。

第九步：青豆玉米煮熟撈岀。

第十步：鍋中油熱放入魚片滑散。

第十一步：撈岀瀝油。

第十二步：鍋中留底油，放入姜絲和蔥花煸香。

第十三步：放入玉米青豆和魚片輕輕翻炒幾下。

第十四步：放鹽調味。

第十五步：放入雞汁。

第十六步：翻炒均勻即可。

第十七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜中式宴請

相關食材：魚片玉米青豆

答配菜譜：玉米與青豆的做法

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