網紅雪碧漬黃瓜
菜式簡介
最近雪碧黃瓜到處能看到呀，我心裏也癢癢地，今天就來拔個草。但是網上的擺盤幾乎是千篇一律，雖然好看，但我想要點不一樣的，擺個花朵造型吧！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜2根
- 小米椒3個
網紅雪碧漬黃瓜的做法步驟
第一步：准備好食材與調味料。
第二步：小米椒去蒂切小粒。
第三步：黃瓜先縱向剖開，可以一半小些一半大些，用刨皮刀在大的一半黃瓜切面刨出厚約1毫米的長條黃瓜片。
第四步：小的一半切厚約1毫米的半圓形薄片。
第五步：取一條長條黃瓜片從一頭卷起，作爲花芯豎立在盤子中央。
第六步：再把一片片長條黃瓜片錯開圍在花芯外圍，作爲花瓣。
第七步：均勻地撒上鹽，再點綴紅色的小米椒粒。
第八步：淋上味達美清香米醋。
第九步：倒入雪碧至盤子深度的八分滿，不要倒滿，黃瓜腌漬後會出水。
第十步：最外圈的盤子邊沿排上半圓形黃瓜片，花朵的形象就更漂亮了，冷藏冰鎮半小時，更冰爽，酸酸甜甜，太開胃了！
網紅雪碧漬黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
①看到網友說雪碧是甜的，不用加糖，我就沒加，但對于做任何菜都要加點糖的上海人來說，甜味不足，還是加一點糖更好吃。
②其實就是酸甜口的腌黃瓜，但加了氣泡水更爽口，冰鎮一下會美味。
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