青椒皮蛋

美食達人@藍雨陽光780913

青椒皮蛋封面圖

菜式簡介
　　青椒的鮮香完全融入皮蛋之中，通過澆汁的方式保證了皮蛋的嫩。端午節美食，也可做爲平日的涼菜呢！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 皮蛋3個

輔助料: 青椒5個; 蒜2個; 姜1勺

青椒皮蛋的做法步驟

第一步：皮蛋切成小塊。

第二步：青椒、蒜和姜切成小丁。

第三步：油熱以後，把青椒碎放入鍋裏煎。

第四步：煎到青椒味道溢出，放入鹽調味即可撈出淋在皮蛋上。

第五步：通過澆汁的方式保證了皮蛋的嫩。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋青椒

答配菜譜：青椒與皮蛋的做法

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