菌湯雙粉魚丸
菜式簡介
這是好久之前做的一款燙煲，一直被遺忘在相機裏，今天發現了，就整理上來。
那天打開冰箱看到之前吃火鍋剩下的一些魚丸之類的食材。
想起我們吃麻辣火鍋時寶貝特饞的眼神，琢磨著怎麼能把它們做給寶貝吃，而且是要有營養的。
看到還有一些菌類的，靈機一動，何不來個菌湯的？三鮮味的，卻又營養十足！
上傳這篇日志的時候不知道該給它取個什麼名字，最後定的這個“菌湯雙粉魚丸”，雖然說沒有什麼創意，但是覺得大概能說明那麼個意思了！
砂鍋小火慢炖，最後出來的結果是菌湯鮮美，魚丸Q滑，粉絲和土豆粉也軟硬合適，吃過後真可謂回味悠長哪！
冬季在暖氣房裏呆久了，總覺得口幹舌燥的，這麼一碗營養又鮮美的菌湯雙粉魚丸下肚後，就覺得整個人都變得滋潤水靈起來了……
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝砂鍋
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 平菇適量
- 各類魚丸適量
- 口蘑適量
- 金針菇適量
- 蟹棒適量
- 輔助料
- 幹粉絲適量
- 土豆粉適量
- 紅棗3顆
- 生姜2片
- 調味料
- 食鹽少量
菌湯雙粉魚丸的做法步驟
第一步：所用主要原料。
第二步：幹粉絲用開水泡軟，過涼水，撈出備用。
第三步：因爲是給寶貝吃，我把各類魚丸都相對切小了一些，更方便寶貝夾食。
第四步：菌類清洗幹淨處理小。
第五步：菌類放入砂鍋中，加入生姜兩片。
第六步：加適量涼水，放入紅棗，加蓋大火煮開。
第七步：轉小火炖約半小時，再加入土豆粉。
第八步：加少量食鹽，煮兩分鍾。
第九步：加入切好的各類魚丸及蟹棒，中火炖五分鍾。
第十步：下開水泡軟的粉絲。中火再炖個三五分鍾，鮮香美味的三鮮味菌湯雙粉魚丸就出鍋了。
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