莴筍炒魚丸

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莴筍炒魚丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍1根; 魚丸適量; 姜片適量

輔助料: 黑胡椒粉適量; 鹽適量; 料酒適量

莴筍炒魚丸的做法步驟

第一步：莴筍去皮洗淨，切滾刀塊（忘記拍了），魚丸適量准備好。炒鍋倒油，溫油放入姜片煸出香味。

第二步：倒入莴筍翻炒，炒至莴筍稍微變軟。

第三步：加入適量的和胡椒粉，翻炒均勻。

第四步：倒入魚丸，加入2湯匙料酒，翻炒均勻。

第五步：當鍋裏的湯汁收幹時，加入適量鹽調味。

莴筍炒魚丸做法技巧/竅門/補充說明：

魚丸我買的現做的，如果是冷凍的魚丸，一定要將魚丸煮熟再炒。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：魚丸莴筍筍

答配菜譜：魚丸與莴筍的做法

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