魚丸炒秋葵

菜式簡介
　　秋葵有助消化，護腸胃、降血脂、耐缺氧、保護肝髒、防腸癌、補鈣、減肥、補腎、去疲勞等作用，好處多多但在我家就不太受歡迎了，秋葵自去年就風靡全國的樣子，但聽說是粘性的口感一直是不敢嘗試，果不其然，炒了這菜其實都挺好的，但是口感確實不愛吖，即使我說秋葵壯陽老頭子還是不喜歡吃，只是默默把魚丸給吃了，把這菜分享給喜歡吃秋葵的人吧！
　　秋葵可涼拌、熱炒、油炸、炖食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鍾以去澀。