秋葵繡球

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菜式簡介
　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。還可以1·保護腸胃2·補腎3·降糖4·保護肝髒5·補鈣6·減肥7·美容養顔。秋葵的作用可是很大的，所以記得吃哦！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 秋葵適量; 土豆一個

輔助料: 黃油小塊; 鹽適量; 黑胡椒少量; 香油少量

秋葵繡球的做法步驟

第一步：土豆蒸熟，用筷子可以輕松戳開。

第二步：土豆壓成泥狀備用。

第三步：鍋中放入這種小塊黃油，大約左右。

第四步：黃油融化後，放入鹽和黑胡椒粉，炒到土豆泥出沙成團狀。

第五步：沸水中少量油和鹽，再放入秋葵焯水一分鍾即可。

第六步：秋葵要直切成圖中的粒狀，再擺放在一個空碗中，只是靠邊擺放。

第七步：擺成這樣的形狀即可，中間放入炒好的土豆泥。

第八步：把土豆泥壓平壓實。

第九步：倒扣在盤子上待用。

第十步：鍋中放入清水，少量蒸魚豉油，枸杞，煮幾分鍾後勾芡。

第十一步：勾好芡汁淋在我們做好的繡球上。

第十二步：秋葵繡球做好了，色香味俱全哦！

第十三步：也來試試吧，老少皆喜！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：秋葵

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