蝦幹炒秋葵
菜式簡介
蝦幹營養價值很高，它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。秋葵以其營養價值而聞名。 作爲膳食纖維的絕佳來源，秋葵還含有高濃度維生素A，B，C和K。 此外，它還是鈣，鉀，鐵，鋅的重要來源，並且具有高葉酸含量。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蝦幹8條
- 秋葵200克
- 輔助料
- 姜適量
- 橄榄油適量
- 喜馬拉雅鹽適量
- 白糖少許
- 胡椒粉少許
- 生抽少許
- 生粉少許
- 蒜適量
蝦幹炒秋葵的做法步驟
蝦幹炒秋葵做法技巧/竅門/補充說明：
1、蝦幹成品很幹，必須要提前浸泡至軟。2、秋葵幹鍋炒可避免液汁外流。3、勾芡只是爲了口感更好。