麻椒雞

美食達人@小家有女初長成

麻椒雞封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 雞腿2個

輔助料: 食用油2勺; 青椒1個; 小米椒2個; 蔥適量; 花椒1把; 姜適量; 蒜末適量

麻椒雞的做法步驟

第一步：雞腿買來後洗淨斬塊。

第二步：盆中加入食鹽、料酒、生抽和姜絲，抓拌均勻腌製半小時。

第三步：准備花椒粒（根據自己喜愛花椒的程度可以多放可以少放），小蔥切蔥花蒜姜切末。

第四步：起鍋燒油倒入雞腿塊翻炒。

第五步：炒製變色之後撈出。

第六步：鍋中留底油炒香蔥姜蒜末和青紅椒丁。

第七步：下入花椒粒炒香再加入食鹽。

第八步：加入生抽，翻炒均勻後關火盛盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：麻椒

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