金牛座最愛吃的【屌絲麻椒拌面】

美食達人@hicook

菜式簡介
　　爆簡單，煮面——調汁——澆汁拌面——吃！
　　哈你問爲什麼這個面是金牛座最愛吃的，那還不是因爲——便！宜！

第一步：食材：堿面 300克（可用其它面代替，粗點的面比較好）花椒，麻椒，大蒜末，蔥末，幹辣椒適量。

第二步：先煮面！嗯，有點生活經驗的都會。（煮好的面過一下冷水會更好吃更筋道喲~）

第三步：煮面的同時，我們來調汁。碗內放入蒜末和蔥末，加入鹽3克，一品鮮醬油15克，陳醋5克，香油5克。

第四步：鍋內倒入適量的油燒熱，倒入花椒，麻椒，幹辣椒炸出香味。（小tips：花椒麻椒幹辣椒用水沖一下再下鍋會更出香味，而且不容易糊，但是這樣有水分下鍋會很崩油，注意蓋上鍋蓋。）炸好的熱油濾出花椒麻椒，淋入剛剛調好的汁中。

第五步：很簡單吧~盛一碗面，倒一碟醬汁。

第六步：淋上來！美滋滋~

第七步：拌一拌！香味撲面而來~吃一口，爽到沒朋友！

相關食材：麻椒

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