麻椒炒雞蛋

美食達人@朱惠子

麻椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　辣椒具有健胃、發汗功能，能促進消化液分泌，增強腸胃蠕動，有助于消化，可稱得上天然的“健胃散”。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 麻椒適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 味素適量; 食用油適量

麻椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：所需食材：麻椒、雞蛋。

第二步：麻椒去掉種、筋洗淨切成絲。

第三步：雞蛋打入碗裏，攪拌均勻。

第四步：鍋裏放入油燒熱，放入蛋液炒凝固取出，鍋裏再放入少許油，放入麻椒絲翻炒一兩分鍾，再放入炒好的雞蛋，放入鹽、味素，翻炒均勻即可。

第五步：色澤誘人，微辣，清淡。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋麻椒

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