鲫魚豆腐湯

美食達人@美食家4380x暖火火

第一步：鲫魚去鱗，去腮，去內髒，清洗幹淨，打上斜刀。

第二步：沾上面粉。

第三步：起鍋燒油，把鍋勻勻，油熱下鲫魚。不要馬上翻動，等底面定型。

第四步：像這樣焦黃，翻面。在煎另一面。

第五步：煎好的魚盛出備用。在切三片姜。

第六步：把魚放在砂鍋中，加開水，放入姜片。大火燒開，轉中小火炖二十分鍾。

第七步：把豆腐切成小塊。

第八步：把切好的豆腐放入鍋內，加適量的鹽，在炖十五分鍾即可。

第九步：乳白色的鲫魚豆腐湯好了，味道鮮美，營養豐富。

鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

加開水是湯變白的關鍵。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

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