原汁原味，低卡減脂美食～蘑菇釀蝦滑

第一步：准備好食材。

第二步：把新鮮蘑菇切去蒂和蘑菇柄（蘑菇柄別浪費可以做其他菜），沖洗幹淨放入盤中待用。

第三步：把黑虎蝦仁提前解凍，清洗幹淨後濾幹水分，放入砧板上用刀背拍一下後剁成碎末，放入小碗中，加入料酒和胡椒粉，鹽和澱粉，生姜粉攪拌均勻，靜置15分鍾左右。

第四步：准備醬汁：原味輕鹽醬油1勺，蚝油1小勺，雞汁或雞精1克，澱粉2克。

第五步：把腌製好的蝦滑用小勺依次嵌入至蘑菇中間，鍋內加入適量水，放入蝦滑盤，水開後10分鍾即可。

第六步：把蘑菇蒸出來的水倒入調料汁中攪拌均勻，准備小鍋一個倒入調料汁，中小火攪拌黏稠即可倒入盤中。

第七步：撒上靈魂伴侶香蔥。

第八步：這道原汁原味，低脂鮮嫩的蘑菇釀蝦滑就可以享用啦。

第九步：余下的口蘑柄別浪費，洗淨切成片，加一個雞蛋做了一碗鮮美的蘑菇雞蛋湯。