紅燒五花肉豆角

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　紅燒五花肉，就是香。爲平衡營養，五花肉燒至幾分熟時添加些豆角一起燒製，葷素搭配，菜品營養更加全面均衡，五花肉香，豆角也是肉味。

第一步：五花肉洗幹淨切成塊。

第二步：五花肉入鍋焯水後撈出瀝幹水。

第三步：起油鍋，紅糖入鍋炒糖色。

第四步：五花肉入鍋炒。

第五步：加醬油炒均勻。

第六步：蔥姜、大料入鍋炒均勻。

第七步：加適量熱水蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。

第八步：豆角洗幹淨，切成塊。

第九步：五花肉7分熟，豆角入鍋炒均勻同燒。

第十步：食材9分熟加鹽炒均勻，燒至食材熟關火。

第十一步：盛出享用。

紅燒五花肉豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1、調味品依據個人口味添加。
2、燒製時間以食材熟爲標准。

相關食材：五花肉豆角

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