麻汁人參苗

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麻汁人參苗封面圖

菜式簡介
　　今年不缺雨水，院子裏的人參苗一茬一茬長的好快。
　　再不吃就老了，趕緊采一把做個涼菜。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土人參苗1把

輔助料: 胡蘿蔔小許

麻汁人參苗的做法步驟

第一步：采的人參苗洗淨。

第二步：切段。

第三步：胡蘿蔔切絲。

第四步：鍋燒水。

第五步：大蒜處理幹淨切末。

第六步：放碗裏。

第七步：放生抽、陳醋和麻醬。

第八步：放雞精、食鹽及芝麻油。

第九步：拌勻。

第十步：水開。

第十一步：放野菜燙熟即可。

第十二步：過冷水。

第十三步：撰幹水分。

第十四步：裝盤。

第十五步：放麻汁。

第十六步：拌勻即可。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：人參

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