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夏日限定??高顔值葡萄果凍,酸酸甜甜就是你葡萄果凍

美食達人@??潮汕小廚娘Emily原創
夏日限定??高顔值葡萄果凍,酸酸甜甜就是你葡萄果凍封面圖

菜式簡介
  葡萄是人們非常喜愛的一種水果,含有果糖、蘋果酸、多種氨基酸以及維生素,還含有生物活性物質花青素,葡萄對人體而言有多種有益的作用:
  1、延緩衰老:因爲葡萄中含有豐富的維生素C和特殊的活性物質花青素,這兩種物質都是很強的抗氧化劑,具有很強的抗氧化作用,可以有效的消除體內多余的自由基,避免自由基過氧化,而起到延緩衰老的作用;
  2、補充能量、抗疲勞:因爲葡萄中含有豐富的果糖和葡萄糖,可以迅速爲機體提供能量、補充體力,起到抗疲勞的效果;
  3、助睡眠:葡萄中含有能夠輔助睡眠的有效物質叫褪黑素,褪黑素都知道與睡眠之間有著密切的關系,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示著要睡覺了,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該起床的時候,所以褪黑素可以幫助調節睡眠的周期,對不正常的睡眠情況有一定的調節作用。葡萄中主要含葡萄糖,由于葡萄糖能夠被機體快速吸收,所以對于糖尿病患者要適量食用。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
葡萄500克
輔助料
生粉100克

夏日限定??高顔值葡萄果凍,酸酸甜甜就是你葡萄果凍的做法步驟

  • 第一步:葡萄用生粉泡30分鍾左右。
  • 第二步:泡完用流動的水多沖洗幾遍清洗幹淨。
  • 第三步:拿刀在葡萄口畫一個十字口(方便脫皮)。
  • 第四步:葡萄皮和肉分離好備用。
  • 第五步:起鍋燒水,放入葡萄皮煮出顔色,撈出葡萄皮,放入生粉和白砂糖攪拌均勻後關火倒入杯中晾涼。
  • 第六步:等葡萄皮果凍凝固後在上面鋪一層葡萄肉裝飾。
  • 第七步:另外起鍋燒水,水開加入白涼粉和白砂糖攪拌均勻,倒入剛剛裝飾好的葡萄肉杯中等待凝固即可。
  • 第八步:放入冰箱冷藏後拿出來可根據個人口味添加牛奶或是椰奶,奶茶等,一份高顔值的葡萄果凍就完成啦~酸酸甜甜的超級好吃。
  • 菜譜標簽:下午茶甜品
    相關食材:葡萄

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