“涼拌菜”蛋皮拌蟹味菇

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“涼拌菜”蛋皮拌蟹味菇封面圖

菜式簡介
　　懶得備主食，做這菜就是作爲一餐來的，所以放了兩個烏雞蛋。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蟹味菇100克; 烏雞蛋2個

輔助料: 黃瓜80克; 食用油半匙

“涼拌菜”蛋皮拌蟹味菇的做法步驟

第一步：蟹味菇洗淨。

第二步：冷水下鍋焯水。

第三步：開鍋煮2分鍾即可。

第四步：過冷水，瀝幹水分備用。

第五步：黃瓜和鋼梁改刀。

第六步：雞蛋打碗裏，攪散。

第七步：熱鍋冷油。

第八步：把油晃勻，放入蛋液。

第九步：煎熟。

第十步：取出來切條。

第十一步：大蒜去皮洗淨切末。

第十二步：蛋皮蔬菜放碗裏放蒜末和食鹽。

第十三步：放雞精。

第十四步：放生抽和陳醋。

第十五步：放蟹味菇。

第十六步：拌勻。

第十七步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：蟹味菇

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