彩蛋蟹味菇

美食達人@小七美食記

彩蛋蟹味菇封面圖

菜式簡介
　　這是一道特別適合小朋友的美味，除了鹽和一丟丟胡椒粉，沒有別的任何調料，不但顔色漂亮而且營養很全面的

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蟹味菇適量; 雞蛋適量; 胡蘿蔔適量; 豌豆適量; 玉米粒適量

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量

彩蛋蟹味菇的做法步驟

第一步：蟹味菇洗幹淨，手撕一下

第二步：三個雞蛋

第三步：胡蘿蔔切粒和豌豆、玉米粒放在熱水裏汆熟

第四步：把雞蛋蛋白和蛋黃分離，分別攪拌均勻

第五步：先小火炒蛋白炒成塊，蛋黃同樣處理

第六步：鍋裏放少量油，倒入胡蘿蔔、豌豆、玉米粒翻炒，然後加入蟹味菇加入鹽和胡椒粉，然後倒入炒好的雞蛋

第七步：盛出裝盤

第八步：小朋友一定喜歡

彩蛋蟹味菇做法技巧/竅門/補充說明：

炒蛋白的時候，要小一點??，這樣炒出的蛋白才能更白

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蟹味菇

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