經典意式肉醬面

美食達人@doudou裏有糖糖

經典意式肉醬面封面圖

菜式簡介
　　夏天愛吃面～今天吃吃肉醬面吧??

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 意大利面1小把

輔助料: 五花肉1小塊; 番茄1個

經典意式肉醬面的做法步驟

第一步：准備1小把意大利面、1個番茄、1小塊去皮五花肉（肉肉可根據自己喜好選擇五花或純瘦肉）、1個雞蛋。

第二步：西紅柿切成小丁。

第三步：肉切小丁。

第四步：鍋內燒水，加入少許油，至水開，下入肉醬面慢煮8—10分鍾。煮成這個樣子撈出放入冷水（冰水最好）至冷卻後，瀝幹水分備用。

第五步：肉粒下入鍋內煸炒至微縮，下入准備好的蔥姜蒜末，再撒上一丟丟鹽、一點點辣椒油（不喜歡的不放）。炒好後盛出備用。不喜歡食肉的小可愛這一步可以忽略，不放肉。

第六步：鍋熱下入一點點油，下入番茄粒翻炒。

第七步：炒至濃稠湯汁狀加入適量鹽，再加入少許水。

第八步：炒至湯汁第二次沸騰，下入炒好的肉粒再炒半分鍾左右。

第九步：接著下入意面。

第十步：翻炒2分鍾左右。

第十一步：出鍋裝盤。

第十二步：再配上一個荷包蛋～完美～

第十三步：成品。

經典意式肉醬面做法技巧/竅門/補充說明：

如果對意大利面煮熟的程度掌握不好，可以煮到一定時間自己嘗一下噢??意面煮好後下入冰水冷卻是保持其口感的關鍵因素之一??。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關菜譜：: 【炸醬面，花樣做】：茄丁面的做法[圖解]; 【酸辣土豆絲】--- 不敗的經典家常菜的做法[圖解]; 【菠蘿咕噜肉】——男女老少追捧的經典粵菜的做法[圖解]; 一款經典廈門炒飯“蝦球雞粒炒飯”的做法[圖解]; 經典川菜的私房秘籍——魚香茄子的做法[圖解]; 粵式早茶經典茶點——荷香糯米雞的做法[圖解]; 【培根芝士焗飯】-----經典濃香美味的做法[圖解]; 老北京炸醬面的做法[圖解]; 韓式炸醬面的做法[圖解]; 【番茄胡蘿蔔炖牛腩】：人見人愛的經典味道的做法[圖解]; 【川菜經典葷菜】麻辣口水雞的做法[圖解]; 炸醬面的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM