鹵肉飯

第一步：將肉切塊（因爲之後會縮水可以切得稍微大一點），香菇泡好後切小塊，豆苗洗淨備用。

第二步：洋蔥切小片，雞蛋煮熟。

第三步：先炒肉，熱鍋少油（因爲這個肉肉有點肥，少加點油就好。

第四步：將肉炒至變色，加入蔥姜蒜、大料、少許花椒，翻炒。

第五步：之後調入料酒、醬油，加入准備好的洋蔥和香菇翻炒。

第六步：最後加入略高過食材的可樂。

第七步：大火燒開後轉中火，加入煮好的雞蛋。

第八步：蓋鍋蓋炖。

第九步：待湯汁減少調入老抽、鹽、少許糖，翻翻雞蛋讓其均勻上色。

第十步：待再收收汁出鍋澆在米飯上即可。