香腸穿面 。
菜式簡介
新年新氣象，給面條也換個吃法
此面味鮮開胃，含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素
並且新鮮的做法可以吸引家中寶寶的眼球喔
西紅柿富含維生素以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素
還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素
還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質
其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿1個
- 雞蛋2個
- 面條適量
- 火腿腸2根
- 輔助料
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
香腸穿面 。的做法步驟
第一步：准備適量面條
第二步：火腿腸切成小段
第三步：將面條一根根輕輕穿過火腿腸
第四步：依次全部穿好備用
第五步：西紅柿洗淨切滾刀塊
第六步：蔥切蔥花備用
第七步：鍋內熱油爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒片刻
第八步：倒入適量水燒開
第九步：放入穿好的火腿腸面條
第十步：雞蛋磕入碗中加少許鹽劃散
第十一步：將蛋液慢慢倒入鍋中，出鍋前加鹽、白胡椒粉調味即可
香腸穿面 。做法技巧/竅門/補充說明：
1：西紅柿去皮口感會更好
2：將面條穿過火腿後，用手輕拉穿過的那頭可使面條不易斷
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