大蔥羊肉水餃

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　都說好吃不過餃子！而過年吃水餃，更是大部分北方人的習慣。
　　這個習慣，慢慢的也成了我們部分南方人的習慣。
　　前天，朋友送了一只山羊後腿來，足有8--9斤重，
　　所以今天就包羊肉水餃吃，放了大蔥，喜歡嗎？

第一步：准備好食才

第二步：羊肉洗淨剁碎

第三步：放姜末，鹽，糖，雞精

第四步：放料酒，鮮抽，胡椒粉

第五步：放植物油，麻油，分2次加點水，往一個方向攪拌好·

第六步：大蔥洗淨切碎，加入羊肉·

第七步：攪拌均勻

第八步：買現成的餃子皮，再把邊子擀薄些

第九步：包餃子·

第十步：鍋裏水開，放點鹽，下餃子煮熟

第十一步：澆上辣椒油，或者自己喜歡的調料即可

大蔥羊肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

1·攪拌好的羊肉餡，最好放置60分鍾，讓其入味再加入大蔥

相關食材：羊肉大蔥蔥

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