大蔥炒羊肉拌面

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大蔥炒羊肉拌面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肉80克; 大蔥80克; 姜小許; 鮮面條100克; 花生油約1湯匙; 食鹽小許; 清水若幹; 雞精小許; 生抽3克

輔助料: 辣椒小許

大蔥炒羊肉拌面的做法步驟

第一步：羊肉冷水下鍋

第二步：燒開

第三步：冷水洗淨浮末，放電壓力鍋內，加食鹽和清水

第四步：選牛羊肉

第五步：煮好的羊肉

第六步：涼透的羊肉

第七步：取幾塊羊肉

第八步：蔥姜辣椒羊肉都改刀

第九步：熱鍋冷油，撒小許食鹽

第十步：放入食材爆炒

第十一步：放生抽

第十二步：翻炒均勻放雞精

第十三步：炒均勻即可。

第十四步：裝盤。到這就是一道菜～大蔥炒羊肉。

第十五步：取鮮面條

第十六步：煮鍋燒水

第十七步：水開下面

第十八步：煮三開

第十九步：面條裝盤

第二十步：倒上大蔥炒羊肉

第二十一步：成品。吃的時候拌勻即可，喜歡湯汁的話，可以澆點煮羊肉的湯。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：羊肉大蔥蔥

答配菜譜：羊肉與大蔥的做法

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