簡易美味羊雜湯
菜式簡介
羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以禦寒，在內蒙，陝西北部，山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一。所謂的簡易就是省去炖煮羊雜的繁雜的工序，用買來的熟羊雜來煮湯，用涮肉小料來調味，簡簡單單的味道很贊的。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 熟羊雜200克
- 輔助料
- 香菜50克
- 調味料
- 涮羊肉小料適量
簡易美味羊雜湯的做法步驟
第一步：把超市買來的熟羊雜改刀切成絲。
第二步：香菜洗淨，切碎。
第三步：羊雜加入適量的清水。
第四步：煮開，用勺撇去浮沫。
第五步：稍煮一會，加入涮肉小料調味。
第六步：關火撒上香菜即可。
簡易美味羊雜湯做法技巧/竅門/補充說明：
買來的羊雜基本是片狀的，要改刀成絲。爲了味道更好，要把浮沫撇去。
相關食材：羊雜