白蘿蔔羊肉湯

美食達人@風再起時~

第一步：將買來的羊肉（我買的是羊排）用水浸泡半天，中間多換幾次水（去掉一些血水）

第二步：然後放鍋裏煮，放上幾片姜，煮開後撇掉浮沫子

第三步：煮上一會後，把羊肉撈出放進電壓力鍋中

第四步：將蔥白，姜片，花椒粒備好

第五步：白蘿蔔切塊（切大點，不然炖化了）

第六步：把剛才煮羊肉的清湯倒入，放上姜片，兩段蔥白，一些花椒粒

第七步：把蘿蔔也倒進鍋裏，放少許的鹽（不要全放，喝的時候不夠再加）

第八步：炖上一個多小時就好了，蒜苗香菜切成小段，放到煮好的羊肉湯上即可

白蘿蔔羊肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

如果用普通鍋炖，要多炖兩小時，不然炖不爛，蘿蔔可以在炖的中途加也行

相關食材：羊肉白蘿蔔蘿蔔

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