紅薯豆沙湯圓

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紅薯豆沙湯圓封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米粉適量; 紅薯適量

輔助料: 豆沙適量

紅薯豆沙湯圓的做法步驟

第一步：將紅薯洗淨切片。

第二步：加上少許水，放微波爐裏加熱幾分鍾。

第三步：取出，趁熱搗成泥。

第四步：紅薯泥搗好後，加入糯米粉揉成團（如果有點幹，可以再加水揉，揉至想要的軟度就行）。

第五步：揉好的紅薯糯米團。

第六步：這時將紅豆沙取出，揉成一個個小團。

第七步：將糯米團整形成長條。

第八步：切成大小均勻的小劑子。

第九步：取上一個劑子，用手按扁，把豆沙放中間。

第十步：把紅豆沙的小團包住，搓圓。

第十一步：鍋裏水燒開後下入湯圓，等全部浮起來就煮好了。

菜譜標簽：秋季食譜兒童小吃元宵節

相關食材：紅薯豆沙

答配菜譜：紅薯與豆沙的做法

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