奧爾良松花雞肉卷

美食達人@不願下樓的貓

奧爾良松花雞肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿兩個

輔助料: 松花蛋兩個

調味料: 奧爾良腌料一包

奧爾良松花雞肉卷的做法步驟

第一步：准備原料：雞腿兩個剔骨、松花蛋兩個、奧爾良腌料。

第二步：將雞腿肉洗淨瀝幹水用奧爾良腌料拌勻。

第三步：密封放入冰箱冷藏一晚。

第四步：松花蛋切成碎丁。

第五步：准備好錫紙、把腌好雞腿肉平鋪到錫紙上。

第六步：放上切好的松花蛋碎丁。

第七步：把雞腿肉從一側卷起，把皮蛋包裹到中間位置，然後用錫紙像包糖果一樣卷起，兩頭擰緊。

第八步：烤箱180度預熱，烤20分鍾後，剝開錫紙，刷上腌製時候的湯汁，繼續烤10分鍾左右上色。

第九步：烤好的雞肉卷。

第十步：晾涼後用刀切成合適的厚度裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肉

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