臘腸蛋

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臘腸蛋封面圖

菜式簡介
　　今天，來個臘腸炒雞蛋的菜，雖然是一道簡單的菜，但味道卻是非常的鮮美，連我家老公那挑食的家夥都非常喜歡，更別說別人了，嘻嘻，喜歡的朋友，你也可以試試喲。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 廣式臘腸1根; 雞蛋3個

輔助料: 蔥花適量

調味料: 白酒幾滴; 鹽適量

臘腸蛋的做法步驟

第一步：將雞蛋磕入碗中，打碎，加幾滴白酒（據說有增鮮、松軟的作用），撒入准備好的一半量蔥花，攪拌均勻。

第二步：廣式臘腸切片，備用。

第三步：熱鍋上油，將蛋液倒入，煎成形。

第四步：放入臘腸片，大火快炒一分鍾。

第五步：加適量鹽調味。

第六步：撒上另一半的蔥花，即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜冬季食譜晚餐湘菜

相關食材：臘腸

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