公婆餅

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公婆餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 幹酵母3克; 泡打粉2克; 椒鹽適量; 植物油適量; 水適量

公婆餅的做法步驟

第一步：將面粉，幹酵母，泡打粉倒入大碗，充分拌勻。

第二步：加適量水，和成面團，醒半小時。

第三步：醒好的面團擀成長方形面片。

第四步：抹上油。

第五步：撒上椒鹽。

第六步：卷起來。

第七步：順長切成兩半。

第八步：將切面向上，盤成餅狀。

第九步：翻面，切口向下。

第十步：用擀面杖擀成餅，饧發15分鍾。

第十一步：平底鍋抹油，將餅放入鍋中煎製，待底面金黃，在表面刷油，翻面繼續煎製。

第十二步：至兩面金黃即可。

菜譜標簽：家常菜主食

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