榨菜肉絲
菜式簡介
榨菜風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊的風味,具有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。榨菜與肉絲同炒是一道很好的下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 榨菜200克
- 豬肉75克
- 輔助料
- 蔥5克
- 姜3克
- 鹽2克
- 花生油20ML
榨菜肉絲的做法步驟
榨菜肉絲做法技巧/竅門/補充說明:
榨菜炒之前先用水泡一下,去除多余的鹹味。
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