鲫魚山藥粉絲煲
菜式簡介
秋冬進補曆來爲國人推崇。秋冬進補之前,需要給脾胃一個調整適應過程。可以先補食一些富含營養,易于消化對食物,幫助調理脾胃功能。
山藥,性質平和,滋補脾、肺、腎,有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫魚,健脾利濕,活血通絡,促進血液循環。
山藥粉絲鲫魚,就屬于一款健脾開胃的湯品。鮮嫩不油膩,爽滑又開胃。豐富的營養成分還可以補充人體的需要······
本來做的煲,可是魚大了,放進我的小沙煲裏面,魚就變形了!無奈哦,還是用深碗裝上來吧。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚1條
- 山藥1段
- 輔助料
- 粉絲1把
- 生姜2片
- 枸杞子10粒
- 調味料
- 油2茶匙
- 鹽適量
鲫魚山藥粉絲煲的做法步驟
鲫魚山藥粉絲煲做法技巧/竅門/補充說明:
1、山藥去皮要小心,別把粘液弄到皮膚上,會發癢的。
2、切好的山藥放入水中,以免氧化變黑。