超級爽口的“撈汁涼菜”
菜式簡介
酸甜微辣的一款撈汁涼菜，爽口開胃，瞬間打開味蕾的減肥素菜。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑木耳三朵
- 金針菇一包
- 黃瓜一小根
- 魔芋結一盒
- 洋蔥小半個
- 輔助料
- 小紅椒2個
- 聖女果4個
- 香油幾滴
- 蒜末一小勺
- 調味料
- 香醋150ML
- 美極鮮30ML
- 白砂糖20克
- 礦泉水100ML
超級爽口的“撈汁涼菜”的做法步驟
第一步：主要原料大合照
第二步：放入白糖
第三步：倒入香醋和美極鮮，攪拌到白砂糖融化
第四步：放入味精，蒜末
第五步：倒入礦泉水混合均勻
第六步：小紅辣椒切碎放入撈汁裏，放冰箱冷藏半個小時
第七步：金針菇洗淨去蒂焯水30秒撈出過冷備用
第八步：黃瓜和洋蔥切絲
第九步：所有原料倒入撈汁裏拌勻
超級爽口的“撈汁涼菜”做法技巧/竅門/補充說明：
撈汁的酸甜可以自行調節，沒有美極鮮可以用海鮮醬油替代。
金針菇用鮮的，不要焯老了。30秒足夠了。
辣椒一定要用辣的小紅椒或者泰椒，這樣才夠味。