雪菜漲蛋

美食達人@含雪玫瑰

雪菜漲蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雪菜一小碟; 雞蛋兩個

輔助料: 黑胡椒粉適量; 花椒粉適量; 鹽適量

雪菜漲蛋的做法步驟

第一步：據雪菜的鹹度，放少許鹽我這個雪菜事先已經浸泡去除了鹹味

第二步：加入四分之一匙黑胡椒粉和少許花椒粉

第三步：加入切碎的雪菜

第四步：加入約兩匙量的溫水

第五步：將雞蛋和雪菜打成均勻的蛋液

第六步：將雞蛋和雪菜打成均勻的蛋液

第七步：鍋中放油，燒至有細密泡沫時，改小火

第八步：鍋中放油，燒至有細密泡沫時，改小火

第九步：將蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋

第十步：將蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋

第十一步：一面熟後翻面稍微烙一會，用鍋鏟鏟成塊即可

第十二步：一面熟後翻面稍微烙一會，用鍋鏟鏟成塊即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雪菜

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