五香鹵蛋

美食達人@綠野薄荷

五香鹵蛋封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋適量; 老抽適量; 醬油適量; 冰糖適量

輔助料: 大料適量; 桂皮適量; 香葉適量; 小茴香適量

五香鹵蛋的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：雞蛋洗淨煮熟。

第三步：將煮熟的雞蛋剝皮備用。

第四步：鍋中放入醬油，老抽，冰糖，所有香料和少許水（可以沒過雞蛋即可）開火煮製。

第五步：煮開後，放入雞蛋鹵製。

第六步：用大火煮製雞蛋，容易上顔色。

第七步：鹵好的雞蛋泡在鹵汁裏至少4小時以上，才可入味。

第八步：看看成品吧

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相關食材：鹵蛋

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