鹵肉鹵蛋

美食達人@敏zhu

鹵肉鹵蛋封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉一塊; 雞蛋幾個; 老鹵水適量

輔助料: 香葉少許; 小茴香少許; 幹辣椒少許

鹵肉鹵蛋的做法步驟

第一步：老鹵水燒開。

第二步：豬肉和雞蛋洗淨備好。

第三步：放入鹵水。

第四步：放入雞蛋。

第五步：加入紅糖。

第六步：鹽。

第七步：各種香料。

第八步：紅燒醬油。

第九步：蓋上蓋子，小火炖煮半小時。

第十步：雞蛋撈出。

第十一步：用勺背敲碎雞蛋殼。

第十二步：再次把雞蛋放入鹵水，關火，焖兩小時。

第十三步：然後撈出鹵肉和鹵蛋，涼透切片。

第十四步：鹵肉香噴噴，雞蛋也香噴噴哦。

鹵肉鹵蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹵水每次用，每次要根據食材的量來調整各種佐料，加鹽啊辣椒啊或者各種香料，這樣的老鹵水才能每次都好吃。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：鹵蛋

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