豇豆幹香腸飛鴨煲
菜式簡介
1·豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。 2·豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑製膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。 3·豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。 4·豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 飛鴨肉350克
- 豇豆幹150克
- 香腸100克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 料酒適量
- 醋適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 花椒適量
- 辣椒適量
- 雞精適量
豇豆幹香腸飛鴨煲的做法步驟
豇豆幹香腸飛鴨煲做法技巧/竅門/補充說明:
1·豇豆幹要煮酥才好吃。
2·豇豆幹比較吃油,所以要加些油,如果放幾塊肥肉一起煮更好。