黃金玉米烙
菜式簡介
到外面經常吃到玉米烙，但吃到很多次都是冰玉米粒做的，口感大打折扣啊，今天自己在家用新鮮玉米做的，吃了沒話說啊！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 甜玉米2根
- 澱粉適量
- 油適量
- 糖粉適量
- 糖星星適量
黃金玉米烙的做法步驟
第一步：玉米放水裏煮熟（水滾後幾分鍾的樣子）
第二步：把煮熟的玉米放案板上，用刀沿著芯割下玉米粒
第三步：用手分開粘牢的玉米粒,放漏碗裏，水裏沖沖濕，甩掉多余水分
第四步：倒入澱粉拌勻，讓每粒玉米上都粘上澱粉
第五步：平底鍋裏放比較多的油燒熱，再倒出留一點點油，改小火
第六步：把玉米粒放鍋裏攤平，小火煎個三分鍾左右，讓玉米粒粘連成型
第七步：把倒起的油重新倒回鍋裏，油沒過玉米粒，改中火炸幾分鍾即可
第八步：鍋鏟按住玉米烙，把鍋裏的油倒出，再放吸油紙上吸去多余的油，在上面撒些糖粉，再放幾粒糖星星做裝飾即可
第九步：享受美味吧！
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