椰蓉方塊餅幹

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椰蓉方塊餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 黃油110克; 糖粉50克; 全蛋25克; 椰蓉40克; 低筋面粉130克; 奶粉20克; 香草精油3至5滴

輔助料: 椰蓉適量

椰蓉方塊餅幹的做法步驟

第一步：1·將軟化後的黃油、糖粉放入容器中，用手動攪拌器攪拌均勻。

第二步：2·分次加入全蛋液，用手動攪拌器攪拌均勻。

第三步：加入香草精油攪拌均勻,加入椰蓉繼續攪拌均勻。

第四步：加入過篩後的低筋面粉、奶粉，用橡皮刮刀拌勻。

第五步：將拌和好的餅幹面團放入鋪好保鮮膜的模型中，按壓整形後用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍定型。

第六步：將冷凍好的面團用刀切成均勻的厚片。

第七步：將每片餅幹坯均勻的沾上椰蓉粉。

第八步：擺入烤盤中，放入預熱180度的烤箱裏，烘烤約20分鍾左右（烘烤中間前後轉盤一次）。出爐晾涼後，裝入密封的容器中保存。

椰蓉方塊餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：椰蓉

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