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水晶紅酒梨球

美食達人@爲愛做湯羹
水晶紅酒梨球封面圖

菜式簡介
  紅酒具有是一種具有強有力的抗氧化劑,女士每天飲用100毫升紅酒可以養顔美容抗衰老。喝紅酒還可以增進食欲,幫助消化。具有滋補的所用,所以女士們每天喝少量的紅酒對自己的身體非常有好處。
   茄玫瑰又叫洛神花,長期飲用有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值,達到預防心血管疾病和減肥的功效。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
雪花梨適量
紅酒750毫升
輔助料
茄玫瑰三四朵
調味料
橙味果凍粉適量
果珍粉適量
冰糖適量

水晶紅酒梨球的做法步驟

  • 第一步:准備好所需要的原材料。
  • 第二步:紅酒倒在鍋裏備用。
  • 第三步:把梨去皮用挖球勺挖成球狀,泡在冷水裏備用。
  • 第四步:將梨球倒在成紅酒的煮鍋裏。
  • 第五步:將泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、適量冰糖倒進紅酒鍋裏。
  • 第六步:加蓋鍋蓋,移到火上開大火煮沸後改稱中火煮三十分鍾。
  • 第七步:煮好後,揭開鍋蓋涼涼。
  • 第八步:燒一壺沸水,立刻取約500克沸水倒在保鮮盒裏。
  • 第九步:將少許果珍粉倒在水裏攪拌融化。
  • 第十步:將果凍粉倒在果珍的水裏不停的攪拌至完全融化。
  • 第十一步:將攪拌好的果凍水放在冰箱冷藏使其凝固。
  • 第十二步:取出凝固好的果凍,脫模後用刀切成小塊,先將果凍放在杯子底下,再將梨球放在上面即可。
  • 水晶紅酒梨球做法技巧/竅門/補充說明:

    冷藏吃會更好吃。夏天的時候就把果凍粉直接換成冰塊就好了。

    菜譜標簽:甜品冰品白露
    相關食材:

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