鲫魚豆腐湯

美食達人@雨的心情

鲫魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚300克

輔助料: 水豆腐150克

調味料: 鹽適量; 花生油適量; 料酒適量; 姜適量; 蔥適量; 枸杞適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：水豆腐切小塊、生姜切片、蔥切短段

第二步：將鲫魚洗淨瀝幹，鍋裏倒下油燒至七八分熱，放下魚煎至兩面微黃。

第三步：把煎好的魚放進鍋裏，兩邊放下姜片，即倒黃酒于魚身，再放清水500克。加蓋煮沸湯成乳白色後放入水豆腐、枸杞子慢火煮20分鍾。

第四步：然後放入蔥花、鹽就OK了。鲫魚豆腐湯具有益氣養血、健脾，營養豐富。

菜譜標簽：午餐家常菜冬季食譜湯類産婦湯羹哺乳期

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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