桑椹慕斯

美食達人@親親媽

桑椹慕斯封面圖

菜式簡介
　　這雨一直一直在下、淅淅瀝瀝的好像全淋在了心裏。。。
　　心情不好的時候，吃塊蛋糕就會快樂很多。。。桑椹營養很好、果子真甜、只是季節真短，我舍不得它的匆匆留下一些做了果醬。做了慕斯竟然不複妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是覺得惆怅還有落寞、、、

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蛋糕片2片

輔助料: 桑椹果醬120克; 糖40克; 魚膠片10克; 動物性鮮奶油500克; 自製花酒10克

桑椹慕斯的做法步驟

第一步：烤一個蛋糕備用。

第二步：魚膠片用冰水泡軟。

第三步：桑椹果醬和糖入鍋小火略加熱至糖熔化，加入泡軟的魚膠片拌勻至融化。

第四步：淡奶油打發。

第五步：桑椹醬冷卻後拌入自製的桂花酒，再分次加入打發的鮮奶油中。

第六步：拌勻成慕斯餡。

第七步：蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。

第八步：擠上一層慕斯。

第九步：放上第二個蛋糕片，再刷上酒糖液。

第十步：倒入剩余的慕斯餡抹平，入冰箱至凝固。

第十一步：取出，切塊。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙慕斯

相關菜譜：: 巧克力慕斯杯（附巧克力杯做法）的做法[圖解]; 黑米抹茶慕斯蛋糕的做法[圖解]; 酸奶慕斯杯的做法[圖解]; 【番茄配方】情人節提拉米蘇慕斯——經典甜點讓愛相隨的做法[圖解]; 【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可錯過的蛋糕的做法[圖解]; 青蛙變王子——毛豆慕斯蛋糕的做法[圖解]; 【拿鐵慕斯杯】沒有烤箱也能輕松自製美味甜品的做法[圖解]; 抹茶雙色慕斯的做法[圖解]; 巧克力慕斯蛋糕的做法[圖解]; 紫薯櫻桃慕斯的做法[圖解]; 又是一季芒果香-----芒果慕斯蛋糕的做法[圖解]; 此刻盡絲滑——巧克力慕斯的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM