電飯鍋--- 草莓蛋糕

美食達人@梅梅20100405

電飯鍋--- 草莓蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 面粉適量; 牛奶半袋

輔助料: 草莓半斤

調味料: 糖兩大勺; 鹽小半勺

電飯鍋--- 草莓蛋糕的做法步驟

第一步：提前做好草莓醬哦，先將草莓洗淨，用糖腌製一會

第二步：草莓會腌製出水，連水和草莓一起放入鍋中煮，期間也要注意攪拌，草莓醬煮到自己認爲合適的濃度就可以

第三步：這是我做好的草莓醬

第四步：將雞蛋的蛋黃和蛋清分別裝入無水無油的兩個碗中。這是蛋清

第五步：蛋黃（圓圓的，好可愛）

第六步：將蛋清分三次加糖，用打蛋器打發到硬性泡沫狀，我是用手打的（胳膊超級酸）

第七步：蛋黃也打散，加入半袋牛奶和適量的面粉，攪拌成糊狀。將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中，上下攪拌

第八步：電飯鍋中抹油，加熱，等鍋跳起來之後，將攪拌好的蛋糕糊倒入，現在就可以開始烤蛋糕了，等電鍋跳起來之後悶20分鍾作用，這個過程反複兩次基本上就行了

第九步：把烤好的蛋糕倒出來，從蛋糕的中間切開，在中間抹上厚厚的草莓醬

第十步：用新鮮的草莓和沒有用完的草莓醬，在蛋糕上做裝飾，切幾刀，嘿嘿，挺有模有樣的哦

菜譜標簽：下午茶烘焙蛋糕

相關食材：草莓

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