草莓紙杯蛋糕

美食達人@ゞ╃凃鴉

草莓紙杯蛋糕封面圖

菜式簡介
　　曆經了前段時間氣溫反反複複、起起伏伏的折騰
　　春姑娘終于來了，午後暖暖的陽光讓人不禁泛起了春困
　　這個季節正值草莓上市，大街小巷都能看到許多地方出售草莓
　　在網上看到了不少烘焙TX都用草莓做了很多的美食
　　我也趕緊湊湊熱鬧，一直很想做草莓裱花蛋糕，這次終于可以實現了

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 鹽1克; 白醋少許; 綿白糖50克; 低粉50克; 色拉油50ML

輔助料: 草莓適量

調味料: 淡奶油100克; 糖粉10克

草莓紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：分離蛋清和蛋黃

第二步：蛋黃全蛋液裏加入50ml色拉油

第三步：打勻後加入過篩的低粉拌勻

第四步：將蛋清加入全部白糖打發至硬性發泡

第五步：蛋清和蛋黃湖混合

第六步：倒入紙杯7、8分滿即可

第七步：放入預熱180度的烤箱，中層上下火15-18分鍾

第八步：將淡奶油與糖粉打發好後，用裱花嘴擠在蛋糕表面，並放上草莓裝飾

草莓紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：烘焙

相關食材：草莓

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