自製叉燒肉

美食達人@爲嘛這麼圓

菜式簡介
　　中國的烹饪博大精深，但隨著社會日新月異的進步，各種好使又便利的做菜工具層出不窮，使得我們這些懶人在自己體驗到自製美食的同時還能彌補技術上的不足。
　　來到加拿大之後才更加的覺得一切發明家一定是懶人研製的，這不，每個廚房都設有的烤箱讓我一而再再而三的嘗到了甜頭；足不出戶也可以烹調出屬于自己風格的叉燒

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 叉燒肉適量

輔助料: 李錦記叉燒醬2小湯匙

調味料: 五香粉適量; 胡椒鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 蜂蜜適量

自製叉燒肉的做法步驟

第一步：開烤前1個小時開始腌製：五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、李錦記叉燒醬（2勺）、胡椒鹽（根據個人口味適量）。拌勻後就放置在一旁

第二步：烤箱調至410華氏度（估計210攝氏度），腌好的叉燒肉放入烤盤（網下鋪一層錫紙方便清洗），然後放入烤箱上層並設定30-35分鍾

第三步：之後拿出來把腌肉時的汁水均勻淋在肉上，再放入烤箱下層10分鍾即可

第四步：切好的樣子，可以看得出外面一圈包著爽口的脂肪使得這叉燒肉不會太渣而塞牙縫。

第五步：最後根據個人口味還可以自選原味肉汁或者辣椒醬，都是獨具風味

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：叉燒肉

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