粉蒸五花肉卷

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粉蒸五花肉卷封面圖

菜式簡介
　　五花肉怎麼做都好吃，這次做的是粉蒸五花肉卷，五花肉下邊還墊了蓮藕片，這樣吃起來就更不容易膩了。
　　粉蒸五花肉卷--鹹鮮口味

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉600克

輔助料: 蓮藕1節; 米粉80克; 豆腐乳1塊; 蔥適量; 姜適量

調味料: 料酒15克; 醬油20克; 甜面醬1大勺; 雞精適量; 鹽適量

粉蒸五花肉卷的做法步驟

第一步：先把五花肉洗淨。

第二步：切成薄片。

第三步：放入料酒、醬油、甜面醬、鹽、白糖、雞精。

第四步：蔥、姜、蒜切碎。

第五步：放入蔥、姜、蒜。

第六步：用手抓勻腌製30分鍾。

第七步：蓮藕洗淨去皮。

第八步：切成薄片。

第九步：放入炒好的米粉。

第十步：用手抓勻。

第十一步：先放入藕片，再把五花肉卷起來放到藕上。

第十二步：鍋裏放水燒開，放入五花肉卷大火蒸1小時30分鍾。

第十三步：端上桌就可以享用了，再配上一碗米飯，甭提有多香了。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：五花肉

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