五花肉燒豆腐

美食達人@草莓

菜式簡介
　　豆腐要跟肉一起吃營養會提升一半，所以這次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黃黃的，特別香口，配合五花肉的肉香，營養滿足的同時還特別下飯，而且簡單易做。

第一步：豆腐切三角，五花肉切小塊，姜蒜切好備用。

第二步：鍋內熱油倒入切好的豆腐煎。

第三步：加入少許生抽。

第四步：慢慢的把豆腐翻一個面，繼續煎另一面。

第五步：豆腐煎到兩面金黃後盛出來備用。

第六步：鍋內留點油爆香蒜米和姜絲後加入五花肉。

第七步：翻炒五花肉變白色後加少許生抽。

第八步：待五花肉的油脂都煸炒出來後把之前煎好的豆腐倒入鍋中，加半勺鹽。

第九步：加入少半碗水炖煮一小會。

第十步：關火撒上蔥花即可。

五花肉燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1·煎豆腐加入生抽以後就改小火，然後要快速翻面，不然很容易就焦了。
2·加入的水可以改爲高湯，那樣豆腐的味道更濃郁。
3·加小蔥時關火即可。

相關食材：五花肉豆腐

相關菜譜：: 五花肉燒豆腐的做法; 五花肉紅燒豆腐的做法[圖解]; 五花肉木耳燒豆腐的做法[圖解]; 五花肉炖豆腐的做法; 五花肉辣白菜墊豆腐的做法; 五花肉炖豆腐的做法; 超級下飯菜－辣白菜五花肉炖凍豆腐的做法; 五花肉炖豆腐海帶的做法; 五花肉夜開花油豆腐的做法; 五花肉焖煎豆腐的做法; 五花肉小白菜凍豆腐的做法; 油豆腐五花肉炖白菜的做法