五花肉炖豆腐

美食達人@小瑞兒媽媽

五花肉炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉1塊; 豆腐350克

輔助料: 鹽1勺; 糖適量; 香菜2棵; 老抽適量; 蚝油1勺; 蔥1段; 姜3片; 八角一個; 臘八蒜適量

五花肉炖豆腐的做法步驟

第一步：五花肉切塊（我這是煮過的），豆腐切塊，蔥切段，姜蒜切片。

第二步：炒鍋放油，下八角炸香，放入五花肉煸炒。

第三步：放蔥姜蒜，倒入適量老抽，耗油翻炒均勻。

第四步：加適量水，水開放鹽，小火炖20分鍾。

第五步：出鍋撒上切碎的香菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉豆腐

答配菜譜：五花肉與豆腐的做法

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