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五花肉炖豆腐

美食達人@最初的最美?
五花肉炖豆腐封面圖
耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豆腐1塊
五花肉適量
輔助料
1段
1塊
2瓣
幹尖椒2個
八角2個
黃豆醬1勺
生抽1勺
蚝油1勺
十三香半勺
老抽1勺

五花肉炖豆腐的做法步驟

  • 第一步:豆腐一塊。
  • 第二步:用勺子挖成如圖形狀。
  • 第三步:鍋中燒油。
  • 第四步:油熱下入五花肉煸炒。
  • 第五步:下入蔥姜蒜 幹辣椒 八角炒香。
  • 第六步:下入黃豆醬。
  • 第七步:放耗油和生抽十三香 炒均勻 加清水煮開。
  • 第八步:下入豆腐。
  • 第九步:放老抽調色。
  • 第十步:煮二十分鍾 ,湯汁快濃稠關火。
  • 第十一步:出鍋 撒蔥花即可。
  • 五花肉炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    豆腐用開水燙一下。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:五花肉豆腐

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