湘西泡菜之腌大蒜

美食達人@檸檬香葉

湘西泡菜之腌大蒜封面圖

菜式簡介
　　最近胃口不咋地，我在陽臺種了些大蒜，正好摘了來腌著吃。早上吃點饅頭，就著腌大蒜，味道還不錯啊！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大蒜適量

輔助料: 辣椒粉適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 糖適量

湘西泡菜之腌大蒜的做法步驟

第一步：大蒜八顆，我自己種在陽臺上的，還不錯吧！

第二步：大蒜頭切成細絲，蒜葉切成小片。

第三步：准備一些辣椒粉，依個人口味，我喜歡吃辣一些的。

第四步：鍋內加油，油要稍多點。燒熱，一定要加熱到冒青煙，倒入到辣椒粉碗內。攪拌均勻。

第五步：切好的大蒜大盆裝好，把調好的辣椒粉，適量的鹽，雞精，香油，生抽，放內盆內攪拌均勻。

第六步：大功告成，很簡單吧！

湘西泡菜之腌大蒜做法技巧/竅門/補充說明：

有些人擔心吃了大蒜嘴裏會有濃烈的味道，不用擔心啊，泡上一杯茶喝下去就可以了！

菜譜標簽：泡醬腌菜小菜

相關食材：大蒜泡菜

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