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香菇牛肉

美食達人@丹青竹韻
香菇牛肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
香菇適量
牛肉適量
輔助料
蔥絲適量
青椒適量
姜絲適量
調味料
植物油適量
適量
花椒粉適量
料酒適量
適量
生抽適量
水澱粉適量

香菇牛肉的做法步驟

  • 第一步:香菇洗淨汆燙過涼備用
  • 第二步:肉切片、蔥姜切粗段(切絲也可)
  • 第三步:青椒切絲
  • 第四步:鍋加油,蔥姜絲(取一半)爆鍋
  • 第五步:加牛肉翻炒
  • 第六步:加牛肉翻炒
  • 第七步:烹料酒,加糖,生抽,下入香菇另淋少量水燒開
  • 第八步:下入青椒絲和另一半蔥姜略炒,加鹽調味
  • 第九步:水澱粉色薄芡出鍋
  • 第十步:簡單美味~
  • 相關食材:牛肉香菇

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